sepuluh makanan khas Korea yang terkenal
Berikut adalah sepuluh makanan khas Korea yang terkenal di list dari website the-guardians.info:
- Kimchi – Fermentasi sayuran, terutama sawi putih dan lobak, yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Kimchi adalah hidangan pendamping yang wajib ada di setiap hidangan Korea.
- Bibimbap – Nasi yang disajikan dengan berbagai sayuran, daging (biasanya daging sapi), telur setengah matang, dan saus gochujang (pasta cabai merah).
- Bulgogi – Daging sapi yang dipotong tipis dan dimarinasi dalam campuran kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, dan bumbu lainnya, kemudian dipanggang atau ditumis.
- Tteokbokki – Kue beras yang dimasak dalam saus gochujang pedas dan manis, sering disertai dengan bahan-bahan lain seperti telur rebus, sayuran, dan fish cake.
- Japchae – Mi kaca (dangmyeon) yang terbuat dari ubi jalar, ditumis dengan sayuran, daging sapi, dan bumbu kecap manis.
- Samgyeopsal – Irisan perut babi yang dipanggang di meja makan, biasanya disajikan dengan bawang putih, bawang bombay, dan dimakan dengan daun selada serta saus ssamjang.
- Sundubu-jjigae – Sup tahu lembut (tofu) yang dimasak dengan sayuran, seafood atau daging, dan dibumbui dengan gochujang atau gochugaru (bubuk cabai merah).
- Kimchi-jjigae – Sup yang terbuat dari kimchi yang sudah tua, tahu, sayuran, dan sering kali ditambahkan daging babi atau tuna.
- Naengmyeon – Mi soba dingin yang disajikan dalam kaldu dingin yang segar, sering kali ditambah dengan irisan daging sapi, telur rebus, dan sayuran.
- Hoddeok – Pancake manis yang diisi dengan campuran gula merah, madu, kacang, dan kayu manis, biasanya disajikan sebagai makanan jalanan di musim dingin.
Makanan-makanan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner Korea yang beragam dan penuh cita rasa.